fieldwork

nl

fieldtrip

 

Werken, reizen, lekker eten, het volgen van trends en interessante mensen ontmoeten. Een mooie combi vinden wij. Om onze culinaire events te kunnen plannen in het buitenland reizen we vaak af naar onze contacten in verschillende landen binnen Europa maar ook daarbuiten, op zoek naar mooie locaties, producten en voorbeelden. Het is echt mooi om te ontdekken hoe andere landen omgaan met voedsel en cultuur en hoe deze verweven zijn met kunst en muziek. Urenlang kunnen we ronddwalen op de plaatselijke (boeren) markten, gewapend met camera en onze ogen uitkijkend. Hetzelfde gebeurt wanneer we naar een supermarkt gaan waar we elk product op de schappen bekijken en ons telkens weer verbazen over het aanbod aan producten. Het eten en proeven van locale specialiteiten hoort er ook bij net als het bezoeken van locale leveranciers, met name plaatselijke boeren en producenten. Maar ook duurzame (stadslandbouw) projecten worden niet vergeten. Het is erg interessant en leerzaam om te zien hoe andere landen omgaan met duurzaamheid en welke oplossingen zij bedenken. De meeste ideeën zijn goed toepasbaar in eigen land. Waarom het wiel opnieuw uitvinden niet? Van elkaar kun je immers leren.

We hebben al enkele fieldtrips gemaakt m.b.t. het plannen van onze evenementen. Zo waren we vorig jaar in Engeland, New York en Spanje (ook voor een evenement) en onlangs nog in Denemarken, Zweden en Duitsland. In het voorjaar reizen we naar Noorwegen, Finland en Amerika. Verslagen met foto’s, trends en wetenswaardigheden van alle fieldtrips die we in zowel binnen- als buitenland maken kun je altijd terug lezen op onze Facebook pagina. Zijn we op reis, dan zijn we uiteraard ook altijd ‘live’ te volgen via Twitter.

 

gb

fieldtrip

 

Working, traveling, enjoying good food, following new trends and meeting nice people. A beautiful combination, so we think. To plan our culinary events in foreign countries we travel often to our contacts in different countries within Europe, but also outside Europe, scouting beautiful locations, products and examples. It is really great to discover the (food) traditions and culture of foreign countries and how they interact with art and music. We can spend hours and hours watching and tasting on local (farm) markets, armed with camera and wondering about all the nice things we see. Eating and tasting local products are part of the field trip as well as visiting local suppliers, mainly local farmers and producers. But also visiting interesting sustainable urban farming projects are on our list. Is is very interesting to learn about the way how foreign countries associate with solutions concerning sustainability.

We have already made a few field trips before planning our events. Last year we where in England, New York and Spain (where also an event took place) and recently we visited Denmark, Sweden and Germany. In spring we will travel to Norway, Finland and America. On our Facebook page you can read the articles of all the field trips we make in foreign countries as well in our home base country. We show pictures, give you the latest trends and relevant information. When we’re traveling you can follow us on Twitter for a ‘live’ update.