Masterclass Food & the City: Hype of trend?

Masterclass Food & the City: Hype of trend?

Stadslandbouw, moestuinieren, stadsboeren, voedselstrategieën van gemeenten en steden, vertical farming, daktuinen, local-for-local, pluktuinen, stadskippen, stadsvee, telen in leegstaande gebouwen, mobiele catering/foodtrucks, etc.  Stadslandbouw kent vele verschijningsvormen en definities. Hoe kan de opkomst van stadslandbouw (in NL) worden verklaard? Welke trends…